Second de cuisine F/H – Châtillon (92)

Vous souhaitez associer passion et épanouissement professionnel ?

Convivio, groupe familial de restauration collective présent sur toute la France met la passion de ses 3900 collaborateurs au service de ses convives (scolaire, entreprise, médico-social,…).

Convaincus que notre richesse et notre performance résident dans la diversité de nos équipes, Convivio s’engage en faveur de la diversité culturelle, l’égalité femmes-hommes et l’emploi des personnes en situation de handicap.

Venez contribuer à la valorisation de nos prestations en partageant nos valeurs de proximité et de convivialité.

Dans le cadre de notre développement, nous recrutons notre futurSecond de cuisine enrestauration collectiveàChâtillon(92), à proximité deClamart et d’Antony,dans lesHauts de Seine. Au sein d’unrestaurant d’entreprisede250 couverts, vous êtes rattaché au Chef Gérant et intégré à une équipe de6 collaborateurscomposée deprofessionnelsde la cuisineet duservice, vous participez au bon déroulement de laprestation de restaurationauprès denos convives.

Dans nos cuisines, vous avez l’opportunité desélectionneret référencer avec soin desproducteurs locaux, afin de proposer desproduits de saison, etfavoriser le bien-être par l’alimentation auprès de vos convives.

Ainsi, vous:

• Créez et confectionnez desrepas équilibrés,préparations culinaireschaudes et froides etpâtisseriesà base deproduits frais
• Participez à l’organisation de la production et accompagnez l’équipeau quotidien (intégration, information, bonnes pratiques…)
• Participez à lagestion des stocks
• Développez debonnes relations avec nos clients et nos convives
• Participez à laremise en placeet aunettoyage des locaux et du matériel
• Respectez et faites appliquerles règles d’hygiène et de sécurité

Organisation et environnement de travail:

• Découvrez l’univers de nos restaurants sur place:
• Pour ce poste enCDI temps pleinvous intervenez duLundi au vendredisur des horaires de journée de7h00 à 15h00.
• Ce poste està pourvoir rapidement.
• Larémunération bruteest à voir selon l’expérience.
• Les missions de ce poste sont diverses et se réalisent dans un environnement chaud et froid, il peut également nécessiter du port de charges (environ 20kg). Enfin, ce poste implique une station debout.
• Des compétences en calcul et la maîtrise des pesées sont attendus (barquettes, grammages…)
• Le calcul, l’écriture, la conversion et la lecture sont nécessaires pour ce poste

Ce que nous vous proposons:

• Dans nos cuisines, nous cuisinons!
• Unecuisine actuelleau service de larestauration collective
• CDI temps plein
• Prime de13ème mois
• Mutuelled’entreprise
• Avantage en naturerepas
• Participation auxfrais de transport en commun
• Perspectives d’évolution
• Tenues de travail fournies et entretenues par l’entreprise
• Prime decooptation
• CSE dynamique
• École deformationen interne (formations culinaires, formation au management…)
• Pour plus d’informations :

De formation diplômante encuisine, typeCAP cuisine, vous avez acquis une expérience professionnelle de minimum10 ans enrestauration traditionnelle, restauration gastronomique, traiteurourestauration collectiveen tant quecuisinière,cuisinier, second de cuisineou encorechef de partie.