Chef de partie

Les missions du poste

Pour le restaurant LE PETIT CAFE à Biarritz, nous recherchons des collaborateurs en cuisine pour renforcer la brigade de cet été 2025.
Carte haut de gamme 100% vieille France a déguster dans une ambiance festif et chaleureuse.
Rémunération attractive, rythme de travail en 6/7 et possibilité de logement en colocation pour la saison.

Avantages :
* Mutuelle
* logement



- Assurer la réception et le contrôle des marchandises
- Préparer les ingrédients selon les standards de qualité
- Réaliser la cuisson des plats en respectant les recettes
- Dresser les assiettes avec soin et précision
- Collaborer avec l'équipe de cuisine pour optimiser le service
- Maintenir un environnement de travail propre et organisé
- Participer à l'inventaire des stocks et au réapprovisionnement
- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité
- Expérience professionnelle d'au moins 2 ans en tant que chef de partie
- Maîtrise des techniques de réception des marchandises
- Compétence avérée en préparation culinaire
- Expertise en cuisson et dressage des plats
- Capacité à travailler efficacement dans un environnement dynamique
- Sens aigu de la qualité et de la présentation
- Aptitude à collaborer avec une équipe de cuisine
- Grande rigueur et organisation dans le travail