Eat Sushi, restaurant spécialisé dans la cuisine japonaise à Rennes, recherche un(e) cuisinier(e) motivé(e), rigoureux(se) et passionné(e), prêt(e) à s'investir sur le long terme au sein d'une équipe dynamique.
Missions principales :
Réaliser la mise en place quotidienne (préparation des ingrédients, nettoyage, organisation du poste de travail)
Découpe du poisson selon les techniques de la cuisine japonaise
Confection de sushis, makis, rolls et autres plats traditionnels japonais
Veiller au respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
Maintien de la propreté et de l’ordre en cuisine
Participation active à la vie de la cuisine : collaboration avec les collègues, gestion du flux de travail
Profil recherché :
Première expérience en cuisine souhaitée (formation interne assurée pour la partie sushi)
Motivation forte pour apprendre et évoluer dans la cuisine japonaise
Rigueur, rapidité d’exécution, sens du détail
Esprit d’équipe, ponctualité et fiabilité
Connaissances ou certification en hygiène alimentaire : un plus
Ce que nous offrons :
Contrat CDI avec formation sur place
Ambiance de travail professionnelle et bienveillante
Possibilité d’évolution vers des postes à responsabilités
50 % du transport et de la mutuelle pris en charge
Restaurant facilement accessible (bus, métro ligne A et B)
Cette annonce est propulsée par Cookorico - l'emploi en hôtellerie restauration.